Если провести опрос среди граждан нашей страны, за что они любят лето, результаты буду достаточно интересными. Помимо описаний прелести пляжного отдыха и наступления сезона отпусков, многие укажут на появление на рынке клубники – ягоды, от употребления в пищу которой практически невозможно отказаться.

Клубника не имеет себе равных, среди прочих садовых культур, популярных в нашей стране. Отличия клубники - это выраженный аромат, которым нельзя надышаться, великолепный вкус, универсальность – способность превращаться в изумительное варенье или конфитюр, сочетаемость с другими продуктами – все это делает клубнику ягодой.

А если добавить к ее преимуществам еще и многочисленные полезные свойства, становится понятным, почему она пользуется всеобщей любовью.

Полезные свойства клубники

Содержание в клубнике полезных веществ и витаминов ставит ее на одно из лидирующих мест в рейтинге полезности продуктов питания. Антиоксиданты, фолиевая кислота и калий – основное богатство этой ягоды, делающее ее употребление полезным для пациентов, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, беременных женщин и тех, кто хочет сохранить свою молодость.

Кроме того, отмечено положительное воздействие клубники на состояние здоровья пациентов, страдающих малокровием, нарушениями в работе нервной системы, а также – испытывающих на себе последствия стресса и утомления. Также серьезные показания для употребления клубники – артрит и подагра.

Клубнику можно использовать не только в пищу, но и - в качестве косметического средства. Входя в состав масок и кремов, она способствует очищению и выравниванию кожи, сужению пор и устранению воспалений. Кроме того, считается, что кислоты, входящие в состав клубники, способствуют отбеливанию зубов.

Зная о том, что сезон клубники проходит очень быстро, многие не могут отказать себе в удовольствии употреблять ее килограммами, забывая об элементарной осторожности и необходимости следить за своим рационом. Результат несложно предугадать – из полезной ягоды, клубника превращается в причину целого ряда неприятных симптомов, ухудшающих самочувствие и настроение человека.

Так, у тех, кто не может отказаться от этого лакомства, наблюдается расстройство пищеварения: тошнота, рвота, головная боль, проблемы в работе желудка и кишечника.

Кроме того, среди противопоказаний к употреблению клубники, такие болезни, как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность. Кислоты, содержащиеся в клубнике, агрессивно воздействуют на слизистую оболочку, способствуя ее разрушению и снижению защитных функций, поэтому любителям клубники нельзя забывать о чувстве меры.

Использование клубники в домашней кулинарии – это, прежде всего, приготовление десертов, варенья, компотов. Также клубника применяется для украшения выпечки и подается на стол в качестве самостоятельного десерта, с сахаром или взбитыми сливками. Кроме того, ягоды легко подвергаются заморозке, и их удастся сохранить свежими, на несколько месяцев.

Важно помнить, что все диеты, свойства продуктов и истории похудения представлены исключительно в ознакомительных целях. Результат применения любой из диет зависит от многих факторов и индивидуальных особенностей организма. Поэтому он может варьироваться для каждого отдельного человека.