Если говорить о чисто гречневой диете, то это одна из тех диет, которая помогает быстро скинуть лишний вес, а также очистить желудочно-кишечный тракт, вывести токсины и поднять общий тонус организма. Суть диеты состоит в употреблении только одного продукта (гречка) в течение одной недели.

Диета на гречке с кефиром отличается от нее только тем, что в рацион питания добавляется кефир, который считается одним из самых полезных для организма продуктов. Кефир стимулирует работу печени и перистальтику, а также избавляет от процессов гниения в кишечнике. Таким образом, вы не только сбрасываете килограммы, но и оздоравливаете свой организм. После диеты вы заметите улучшение состояния кожи, волос и ногтей, а лицо приобретет здоровый румяный вид. Однако если вы страдаете от метеоризма, то кефир может вызывать расстройства пищеварительного тракта. В таком случае вам лучше выбрать другую диету. Или попробовать обычный гречневый вариант.

Употребление гречки и кефира

Есть два способа приготовления гречневой крупы. Либо использовать проростки, либо щадящий метод пропаривания. Первый случай предпочтительнее, так как проростки обладают массой целебных свойств и насыщены минералами и витаминами. Вам просто нужно приобрести зеленую гречку и залить ее на ночь водой. Утром слить воду и продукт готов. Во втором случае гречневая крупа, объемом в один стакан, заливается двумя-тремя стаканами кипятка. Также оставляете ее на ночь, утром сливаете воду и кушаете полученную кашу. Не стоит добавлять в нее никаких приправ, специй, соли или сахара. Объем порции можете регулировать самостоятельно, в любом случае переесть у вас вряд ли получится.

Что касается кефира, то за день вы можете выпивать около одного литра, с жирностью не более 1-2 процентов. Кефир можно добавить в гречневую кашу или пить отдельно.

Вода и другие продукты

Диета на гречке с кефиром также предполагает употребление воды в объеме 2-3 литра в сутки. Лучше всего использовать родниковую, колодезную или минеральную воду без газа. Также подойдет травяной или зеленый чай без сахара.

Если такое питание для вас чересчур сурово, то вы можете добавить в суточный рацион две-три порции фруктов, например, винограда, яблок или апельсинов. Или же съесть один стаканчик обезжиренного йогурта.

Главное правило диеты в том, чтобы последний прием пищи был не позднее четырех часов перед отходом ко сну.

Также запомните, если вы вдруг почувствовали усталость, вялость или апатию, будет лучше включить витаминные добавки и ложечку меда. Диета жесткая, поэтому не стоит проводить ее чаще, чем раз в месяц.

Противопоказания

Кроме вышеупомянутых расстройств кишечника, диета не должна использовать людьми, страдающими гипертонией или сахарным диабетом. Так как рацион очень скуден и однообразен, диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Выход из диеты

Правильный выход не менее важен, чем сама диета. После того, как вы завершите недельный цикл, можно постепенно включать в рацион фрукты, овощи и цельные злаки. Но не превышайте суточную калорийность рациона более чем на 1500 калорий в течение первой недели выхода. На второй неделе уже можно есть остальные продукты и постепенно возвращаться к привычной калорийности рациона. Избегайте переедания.

Меню на неделю

Диета гречка с кефиром настолько проста, что не требует каких-либо строгих правил в составлении меню. Вы можете съедать на завтрак, обед и ужин по стакану гречневой крупы со стаканом кефира. В перерыве между основными приемами пищи пить воду, зеленый чай и кефир.