Капустная диета

 

Рецепт диеты для похудения на капустном супе

Тип диеты - малоуглеводная

Убыль веса - 7-10 кг

Срок применения - 7 дней

Считается, что эту диету специально придумали для выхаживания больных в послеоперационном периоде. Однако, диета на капустном супе, как впрочем все диеты на овощных супах, очень хорошо подходит и для быстрого похудения. Ведь капуста очень полезный диетический продукт. Во-первых она содержит большое количество клетчатки, которая просто необходима нашему пищеварительному тракту для нормальной работы. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, связывает жиры, стимулирует переваривание пищи. Очень часто рацион современного человека насыщен рафинированными продуктами, а это приводит к замедлению переваривания пищи, запорам, лишнему весу. Капуста - самый простой и дешевый способ снабдить организм клетчаткой. Кроме этого, в капусте содержится огромное количество полезных веществ. Она содержит почти весь необходимый набор витаминов: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К, витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Именно поэтому салат из свежей капусты так полезен для здоровья. Квашенная капуста так же сохраняет все питательные свойства свежей капусты и может быть использована для диеты.

Основа капустной диеты - капустный суп, которой готовиться по следующему рецепту:

Рецепт капустного супа: берется 600 г белокочанной капусты; 1/2 стакана коричневого риса; 6 стрелок зеленого лука; 5 стеблей сельдерея; 6 средних морковок; 2 болгарских перца; 2 помидора; 6 луковиц; соль. Овощи чистим и моем, затем шинкуем капусту и нарезаем соломкой морковь, лук кольцами, кусочками болгарский перец и сельдерей. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем шкурки и режем.

Закладываем овощи в большую широкую кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим на слабом огне без крышки 10 минут. После плотно закрываем крышкой и варим, пока овощи не станут мягкими. В другую кастрюлю всыпаем промытый коричневый рис, заливаем водой и варим 20 минут. Даем рису 30 минут настояться с закрытой крышкой. И за несколько минут до того, как снять с огня овощи, добавляем отваренный рис, измельченный лук. Суп можно варить на день и хранить в холодильнике.

Меню капустной диеты на неделю.

В течение дня можно употреблять любое количество капустного супа, но все же желательно, что бы количество приемов пищи было не менее 5-6 раз в день. Кроме супа каждый день в меню добавляются следующие продукты:

1-й день. Капустный суп и любые фрукты, кроме бананов.

2-й день. Капустный суп и овощей.

3-й день. Капустный суп и любые фрукты или овощи.

4-й день. Капустный суп, бананы, обезжиренное молоко.

5-й день. Капустный суп, 450 г любого нежирного мяса или рыбы. помидоры.

6-й день. Капустный суп, овощи и любое нежирное мясо.

7-й день. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Повторять такую диету можно каждый месяц.

С осторожностью применять при заболеваниях кишечника, так как избыток клетчатки способен вызвать повышенное газообразование с срыв стула.

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet. ru

 



  • На главную